お料理レシピ - 人参RECIPE

お米　　２合

　鶏もも肉　200ｇ

　ごぼう　1/3本

にんじん　1/3本

しいたけ　3個

こんにゃく　60ｇ

☆しょうゆ　大さじ２

☆酒　大さじ２

☆みりん　大さじ2

☆塩　小さじ1/4

炊き込みごはんのポイント！！

1. お米をおいしく炊く方法（紙面を参照）を守ること
2. 浸したお米を一度ざる上げして、しっかり水気を切ってから調味料と合わせること
3. 炊飯器なら目盛り通りに、調味料を入れてから水を入れること
4. 具材をはじめから入れて炊くこと

このポイントを意識して、材料を切る→調味料（☆）と水を入れる→具材を入れる→炊く！

食パン（厚めがおすすめ）

お好きな食材（千切りキャベツ・ハム・チーズ・茹で卵　など）

作り方の基本は同じ。コツを意識して、綺麗な断面を目指しましょう！

＜コツ＞

★カラフルな食材をたっぷり！

★パンの厚さは厚め！

★食材は細めに切ること！

★食材とパンの長さは揃える！

1. パンにバターやマヨネーズを塗る（野菜の水分をパンにうつさないためにも大事！）

2. 食材をのせる（切った後の断面を想像しながらパンの中心にのせる！）

3. ラップでしっかり包み、冷蔵庫で１０分ねかせる
4. 断面を意識して、切れ味のいい包丁で真ん中をカット！

・人参…1/4本

・シイタケ…1/2パック

・茹でたほうれん草…適量

1. 人参、シイタケは千切りにし、耐熱皿に並べてラップをして火を通す。
2. すだれの上にキッチンペーパーを敷き、牛乳豆腐を平らに広げる。
3. 牛乳豆腐の手前に具を並べ、手前からしっかりまく。
4. しばらくなじませ、お好みの大きさに切る。醤油などお好みの味でどうぞ。中の具を豆類にしても楽しめます（大豆水に1/2パックと冷凍枝豆1/2袋使用

・大根葉…20g

・人参…50g

・ごぼう…30g

・れんこん…50g

・長ねぎ…30g

・オリーブオイル…40g

・てん菜糖…50g★

・味噌…80g

・黒ゴマ…3g

・一味…少々

1. 野菜類は細かく刻む。
2. 全ての材料を小鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

★どの種類のお砂糖でも作れます。材料の砂糖を、分量の半分を入れ、味見をしながら足してください。

☆ホットケーキミックス…200g

☆卵…3個

☆マーガリン…70g

☆牛乳または水…40cc

・玉ねぎ…大1/3個

・人参…1/3本

・生パセリ…25g　乾燥パセリ…適量

・ベーコン…10枚

・プロセスチーズ…120ｇ

1. 玉ねぎをみじん切りにし、レンジで3分加熱する。にんじんはすりおろす。パセリの葉、ベーコン、チーズをみじん切りにする。
2. ボウルに☆を入れ、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。①を加えさらに混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
3. ③パウンド型にマーガリンを薄く塗り、②を流し込む。
4. 180℃のオーブンで35分~40分くらい焼く（方の大きさによって焼き時間は異なります）宅串を刺して、生地がついていなければ焼き上がり。冷まして完成。

いろいろな具材を入れてアレンジしてみよう！

ジャガイモ、かぼちゃなどもあいます。

おすすめ<シロップ漬けトマト>

トマト（アイコ）10個は湯むきし種を取る。

お好みの量の砂糖、はちみつを入れて煮る。②に入れる