パプリカのレシピ
パプリカとささみのマリネ
ささみ ２本
パプリカ（赤・黄） １個ずつ
★レモン果汁 レモン半個分
★塩 小さじ1/2
★オリーブ油 大さじ２
パセリ
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ささみは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで２分加熱し、繊維に沿って細かく裂く。
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パプリカは縦半分に切り、種を取って切り口を下にしてアルミホイルの上に置き、魚焼きグリルなどで皮に焦げ目がつくまでしっかり焼く。
- パプリカの粗熱が取れたら皮をむき、細切りにする。
- ボールに★を入れて混ぜ、①と③を入れて混ぜ、最後に刻んだパセリを加える。