お料理レシピ - 野菜RECIPE

豚ひき肉…２００ｇ　　　　　★調味料

玉ねぎ中…１個　　　　　　　　ケチャップ…大さじ１

人参…１／２本　　　　　　　　ウスターソース…大さじ１

水…７５ｍｌ　　　　　　　　　カレールー…１/４箱

にんにく　　　　　　　　　　　塩・こしょう

しょうが

*トッピング*

お好みの野菜　カラーピーマン、なす、おくらなど

1. 玉ねぎ・人参はみじん切りにしておく。フライパンに油をひいてにんにく・しょうがを炒める。玉ねぎを加え、透明になったら人参を入れて炒める。
2. 人参に軽く火が通ったらひき肉を入れる。
3. 火が通ったら水、★調味料を加え、味をととのえる。
4. トッピング用野菜に火を通し塩を振り、キーマカレーの上にのせてできあがり。

・めんつゆ…20㏄

・水…300㏄

・塩…ひとつまみ

・大根、枝豆、エビ、ミニトマトなどお好みの具…10個ずつ

・基本の牛乳豆腐…適量

・ゼラチン…10g

・カップなど…10個

1. 大根、カブなどの根菜を入れるときは1cm角に切り、あらかじめめんつゆ（分量外）で煮ておく。ミニトマトは皮をむいておく。
2. ★を小鍋に入れて加熱する。
3. ②にエビを入れ、煮えたら取り出す。
4. ゼラチンを表示通りにお湯で溶かし、小鍋に入れて火を止める。
5. カップ等にラップをかぶせる。
6. 具を1種類ずつ入れる。タレをカップの8分目まで入れる。
7. ラップの口を絞り、洗濯バサミなどでとめる。

　　　固まるまで冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

・大根葉…20g

・人参…50g

・ごぼう…30g

・れんこん…50g

・長ねぎ…30g

・オリーブオイル…40g

・てん菜糖…50g★

・味噌…80g

・黒ゴマ…3g

・一味…少々

1. 野菜類は細かく刻む。
2. 全ての材料を小鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

★どの種類のお砂糖でも作れます。材料の砂糖を、分量の半分を入れ、味見をしながら足してください。