スタンディングねぎ鍋２～３人前
軟白長ねぎ ３本
豚ばら肉 ２５０グラム
※１ すき焼き風 ※２ 和風
しょうゆ ５０ml 水 ３００ml
みりん ５０ml 鶏がらスープの素 大さじ１
酒 ５０ml しょうゆ 小さじ１
砂糖 大さじ１ 酒 大さじ１
ごま油 小さじ２
塩 少々
※３ 酒蒸し風
鍋にぐるっと２周分程度の酒を振り入れる。
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ねぎを５ｃｍ、豚ばら肉を１０ｃｍに切る。
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土鍋の下にねぎの緑の部分を敷いて、その上（中心）に白根を、その周りを囲むように豚ばら肉を敷き詰める。
- 混ぜ合せておいた出汁（※１～３のどれか）を入れて中火で加熱し、肉に火が通ったら出来上がり！