お料理レシピRECIPE

キャベツ：1/2カット

塩：小さじ1

キャベツの塩漬け：1カップ

切り昆布：10g

しょうが：1/2かけ

赤唐辛子：1/2本

酢：小さじ2

お砂糖：小さじ1/2　　　　　

塩：少々

1. キャベツを大きめに千切りにして塩をふり、全体に塩がなじむまで軽くもみ込む。
2. 切り昆布は水につけて戻し、水けをきる。
3. ①、②、しょうがの千切り、赤唐辛子、酢、お砂糖、塩をさっと和える。